SUNTORY 碧Ao威士忌將日本威士忌轉型,將世界各產地威士忌集於一身!

Esquire HK - Park Chan
  • 31 Jan 2019

日本威士忌面臨陳年原酒不足的問題,SUNTORY推出一款全新威士忌名為「碧Ao」,將日本威士忌轉型,可說是世界首創地,集合世界五大威士忌產地的威士忌於一身,帶來全新的風味,到底是甚麼感覺的呢?

響12年、余市12年、竹鶴17年

年份日本威士忌停產的後果

日本威士忌這四五年來炒風愈加少熱,無論是響12年、余市12年、竹鶴17年等本來只是數百港元已經可以入手的威士忌,炒至如今至少兩千元才可以買到一瓶!日本的年份威士忌停產加速各款威士忌的炒價,而停產的原因,是因為高年份的陳年原酒不足,導致未能調合出高年份威士忌,所以只能將年份威士忌停產,轉而推出NAS無年份威士忌,例如是HIBIKI HARMONY正正是其中一款!

調和世界各地威士忌於一身

調和世界各地威士忌於一身

不過要應付需要極鉅的日本威士忌需求,同時繼續增加原酒陳年的數量,以應付未來的需求,Suntory竟然想出一個新方法,就是以「Blend the World」的概念,集合世界各著名威士忌產地的威士忌原酒,捱推出全新概念World Blend的調和式威士忌「碧Ao」!

碧Ao成為新世代威士忌

碧Ao成為新世代威士忌

碧Ao」的名字,在日本就是指碧藍將一種顏色,背後就是代表著海洋,連接著世界五大威士忌產區的標誌,非常聰明,而Suntory亦創出新詞「World Whisky」,突破了過去Blended Whisky的造法!傳統的Blended Whisky大多數都會用當地不同酒廠的威士忌調和,甚至較新的造法,都是將蘇格蘭威士忌原酒或麥芽調和不同地區的威士忌原酒或麥芽!

集合知名威士忌出品於一身

集合知名威士忌出品於一身

要集合愛爾蘭、蘇格蘭、美國、加拿大及日本威士忌於一身並不容易,因為幾種威士忌的風格大有分別,到底如何調出良好的風味呢?幸而Suntory的優勢是擁有世界各地不同優良酒廠,例如是蘇格蘭的Laphroaig、Bowmore、Tyrconnell、美國的Beam、而日本的山崎、白州威士忌酒廠都是自己旗下,品質方面,絕對不用擔心!

碧Ao威士忌

超抵飲的定價

碧Ao威士忌將會於2019年4月16日正式推出,售價是5,000日元,即大概HKD$400以下,售價非常合理,絕對是消費級別的威士忌!老老實實,到底這款世界調和式威士忌當中,有多少是日本威士忌原酒,我們無從得知,就算只有1%也好,但當酒瓶上掛上日本出品,大家還是會另眼相看!

來看看Ao威士忌的宣傳短片吧!

日本人拍廣告果然有一手,令到這一款威士忌看起來就是新時代的結晶!

日本年份威士忌

日本威士忌的需求太大,如果盲目追求日本年份威士忌,而付出龐大炒價,筆者認為是毫不值得,我情願以更相宜的價格,置入限量版或系列版的蘇格蘭威士忌,可能亦有其投資保值的價值,而且相對而言,品質也與價錢更合乎比例!不如看看 Highland Park兩款務必入手的限量版威士忌 吧!

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