地獄鬼増級辣度丨東京超人氣辣麻味噌拉麵店登港

Polo Ng
  • 15 Aug 2019

相信大部分香港人都很喜歡食日本菜,而拉麵絕對佔一席位,不論豬骨、雞骨、味噌、醬油,大家都嘗試過,但很少是以辣度作招牌,而位於東京的「鬼金棒」池袋店及神田店由朝到晚都排滿超長人龍,兩間店月賣超過27,000碗辣麻拉麵,在日本已經超有人氣,他們更加開到來香港!

地獄鬼増級辣度丨東京超人氣辣麻味噌拉麵店登港

來自日本東京的「鬼金棒」辣麻味噌拉麵,被喻為無數東京人及拉麵愛好者的首選,即叫即製的味噌湯底,混合以多款辣椒為主要原料配製而成,具酸、甜、苦、辣的特製唐辛子「辣Kara」,並以頂級和歌山葡萄山椒及多種山椒調成的香麻油「麻Shibi」,就是他們的招牌。

地獄鬼増級辣度丨東京超人氣辣麻味噌拉麵店登港

「鬼金棒」的出品特別在於可分別選擇麻度及辣度,從辣麻全無(拔き)、小(少なめ)、中級(普通)、高級(增し)至鬼増級(鬼増し),總共二十五種湯底變化供食客任意配搭,以日本特製白碗奉上全無(拔き)、小(少なめ)及中級(普通)的辣麻味噌拉麵,中級(普通)的湯底混合共7種特製唐辛子。

地獄鬼増級辣度丨東京超人氣辣麻味噌拉麵店登港

而高級(增し)的辣麻味噌拉麵以日本特製紅碗呈上,睇到個碗都知道升級了,更是「鬼金棒」最為推介選項,混合共8種特製唐辛子,啜一口渾厚的辣麻味噌湯底,一股辛辣的刺激感直衝喉嚨,繼而一陣香麻感從嘴唇蔓延至舌尖。

地獄鬼増級辣度丨東京超人氣辣麻味噌拉麵店登港

特製黑碗地獄鬼増級(鬼増し)辣麻味噌拉麵出沒注意!「鬼金棒」被喻為無數辣麻愛好者挑戰極限的第一選擇,鬼増級辣麻程度混合共9種特製唐辛子,包括數款地獄級辣椒,更用上健力士世界紀錄大全最辣卡羅萊納死神辣椒,除了即時辣,連後勁都非常強勁!

地獄鬼増級辣度丨東京超人氣辣麻味噌拉麵店登港

「鬼金棒」除了提供標準份量的麻味噌拉麵,更設有增量版的芫荽辣麻味噌拉麵及玉米筍麻味噌拉麵。憑藉增量版芫荽獨有的香氣及清新味道,將整碗拉麵的滋味提昇至極。而增量版的爽脆玉米筍則為拉麵添上更佳的口感。

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