【灣仔飲酒食飯好去處】月街新開餐廳TMK 主打Hip HopX日本菜 必食推介:經典軟殻蟹卷物+醬腌三文魚碗料理

Esquire HK - Katie Ho
  • LAST UPDATE : 23 Oct 2022

最近灣仔月街新開了一間餐廳,前身是漢堡飽店,現在重新裝修大執之後,成為一間充滿Hip Hop格調和活力的餐廳!以為美國Hip Hop就一定又是賣漢堡飽、薯條,誰知這裏主打的卻是日本Fushion菜,除了繼承上環TMK Punk and Rolls的日本手卷和清酒主軸,全新的TMK Rap & Rolls更有以夏威夷魚生飯為基礎的創作料理「碗料理」,醬腌三文魚,集香辣與新鮮於一身,相當過癮!

一走進TMK Rap & Rolls,就覺得好似走進了另一個地方。這裏的設計靈感主要來自

以Brooklyn為靈感!跟三五知己飲酒談天的好去處

一走進TMK Rap & Rolls,就覺得好似走進了另一個地方。這裏的設計靈感主要來自紐約市的Hip Hop 的起源地布朗克斯區,Pirata Group 室內設計總監 Archie Haig將正宗HipHop元素、街頭藝術和攝影結合。

讓人置身於一個輕鬆又充滿活力的氛圍,最好就跟三五知己約在這裏開

讓人置身於一個輕鬆又充滿活力的氛圍,最好就跟三五知己約在這裏開一個不醉無歸、大鳴大放的派對!

TMK其實是Temakaria的縮寫,叫得做Temakaria,當然是以日本手卷為主打,但就在傳統日本

主打日本手卷!推介:Soft Shell Crab、Hamachi Tomato!

TMK其實是Temakaria的縮寫,叫得做Temakaria,當然是以日本手卷為主打,但就在傳統日本菜式上以嶄新方式詮釋,而菜名亦巧妙地以Hip Hop命名,最受歡迎的有經典軟殻蟹手卷(Soft Shell Crab,HK$68)、油甘魚番茄手卷(Hamachi Tomato,HK$58)!

另外餐廳獨家的吞拿魚熱狗(Tuna Hot Dog,HK$98)、烤帶子(Seared Scallop,HK$78)及三文魚玉米

另外餐廳獨家的吞拿魚熱狗(Tuna Hot Dog,HK$98)、烤帶子(Seared Scallop,HK$78)及三文魚玉米餅(Salmon Crunch,HK$68)等等小食,都相當適合佐酒!

而灣仔店比上環店的就多了特有的「碗料理」!碗料理以近年大熱的夏威夷

灣仔TMK特有的「碗料理」推介:West Coast辣辣醬腌三文魚料理

而灣仔店比上環店的就多了特有的「碗料理」!碗料理以近年大熱的夏威夷魚生飯為基礎,將新鮮刺身和壽司,配合不同清新的配料設計而成。

就好像West Coast(HK$138),就是以醬腌三文魚、牛油果、炸豆腐等配上椰菜沙律

就好像West Coast(HK$138),就是以醬腌三文魚、牛油果、炸豆腐等配上椰菜沙律

既開胃,口感又豐富,也很適合忌澱粉質的朋友!而且更另有提供素食的碗

既開胃,口感又豐富,也很適合忌澱粉質的朋友!而且更另有提供素食的碗料理,相當健康!

而筆者就覺得他們的Lunch Set相當抵食,HK$148就可以在開胃菜、主菜、甜品中任

而筆者就覺得他們的Lunch Set相當抵食(星期一至五,1200-1500),HK$148就可以在開胃菜、主菜、甜品中任選兩樣,而如果想食齊三款的話,也只需HK$168!

而一到周末(1130-1630),餐廳更提供了Brunch Menu(HK$248),由小菜、碗料理、手卷、甜品都一應

而一到周末(1130-1630),餐廳更提供了Brunch Menu(HK$248),由小菜、碗料理、手卷、甜品都一應俱全!

甜品方面,筆者就相當推薦他們的爆谷雪糕(Popin' Ice Cream,HK$68),在雲尼拿雪糕加上爆谷和橄欖油,然後在上面以海苔粉點綴,味道有點像海鹽雪榚,口感平衡不會太甜。


TMK Rap & Rolls
地址:灣仔月街 17A 月豐閣地下 A 號舖
營業時間:星期一至日午餐 11:30 – 15:00,晚餐 17:00 – 22:00

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