可能是最暖心的日本餐廳

admin
  • 13 Jun 2017
by Stephanie Li

日本東京有數之不盡的美食和餐廳,不過最近有一間POP UP餐廳就可能是最暖心餐廳。此間在東京的餐廳名為「會上錯菜」的餐廳(注文をまちがえる料理店),不是特別做出來的特別名字,而擁有一個更好暖心的理由。

餐廳名為「會上錯菜」,是因為這裡雇用的6名患有阿茲海默症或老人失智症的婆婆。由於病變的關係,很多時,婆婆們為客人點菜或者出餐時就會忽然忘記了自己即將在做甚麼,因此每道菜式上桌時,大家都會有一種莫名的期待,如開獎一樣,到底菜式會變成甚麼?這個估估下的活動反而成了食客們的最大驚喜!

除了會忘記上菜的步驟之外,最令人暖心的地方是,來餐廳的食客們都不會不停投訴,反而更有耐心地幫婆婆們暗暗「打氣」,而婆婆們也一樣識做,雖然無記性,但一直面掛笑容迎接你,我想見到善良的她們,你也不會介意她給你的是甚麼菜式吧。

發起這項活動的是在電視台擔任製作人的小國士朗先生。四年前,他因為參與老人失智症照護的節目拍攝,期間他受到公公婆婆們的熱情款待,時常吃到他們親手煮的料理,當他們出錯時,他很自然就反思平日不耐煩,時常指責人錯誤的性格,從而令他想做這次活動,希望更多人關注疾病,多關懷他們,亦要反思自己,與失誤和諧共處。

這次的快閃「會上錯菜」的餐廳雖然只持續三天,但暖心的行動得到不少人的關注,他們盼望能在9月21日,世界阿茲海默症日前後再舉辦長達一星期的快閃餐廳」,繼續向大家傳遞寬容的重要訊息。

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