尖沙咀日式酒吧room 3：時尚感十足帶來日式雞尾酒及佐酒小吃！拍拖Happy Hour一流
- 2 Feb 2023
Happy Hour、拍拖想搵一間居酒屋或日式酒吧，要夠靚夠靜夠舒服的話，尖沙咀近來最新開業的時尚日式gastrobar「room 3」，以東京以酒會友的社交文化打造，以注入淡淡東瀛風情的創意雞尾酒單為主導，搭配巧手精製的和式佐酒菜單，想舒舒服服的享受一下，絕對值得一去！
為甚麼會說room 3是拍拖必去？因為設計真的極之打卡able，的主用餐區「Akasaka Room」結合傳統日本建築特色及現代裝飾風格，當中不乏採用竹林為靈感設計的元素，而鮮明亮麗的鏡面酒吧更與球體燈飾相輔相成，讓賓客可一邊觀賞調酒師製作雞尾酒，一邊欣賞鏡與光折射出的瑰麗璀璨姿態。而更隱閉的「Ginza Room」的設計重點則為竹葉形的鏡面吊燈，透過牆身的鏡飾與賓客跳脫互動，讓區域內閃爍著紙醉金迷的誘人氣息，鼓勵賓客一起卸下束縛，在此暫時忘卻現實生活中的煩惱，盡情活在當下。
而「Roppongi Room」的設計更別具私密度，以一片片葉子設計的牆壁隱約呈現大自然的靈動，在昏暗燈光的細心保護下，營造舒適療癒的氣氛，適合鍾情與三五知己把酒談心的賓客。
The Fiction HK$180
既以日式雞尾酒做主題，當然以日本酒為基底才夠味道，像是這款以日本特有的甲州（Koshu）葡萄酒為靈魂，再加上植物學家琴酒（The Botanist Gin）及Telmont Réserve香檳調配而成，餘韻輕送紫蘇芳香，以突出其日系風采。此一雞尾酒在奉客時更會輕輕注入迷離煙霧，點會唔igable！
Sakura Cha HK$150
Sakura Cha的名字，已經叫人想起日本的春天，這一款雞尾酒的清爽風味來自日本琴酒，在櫻花、香桃茉莉梳打及珍珠的襯托下，混合成晶瑩剔透的粉系色彩，甜美可人；綴以輕巧的梅枝，為雞尾酒注入和風個性。
Hi Ball Imperial HK150
去到日本居酒屋，大家都會識叫「ハイボール」（high ball），而在room 3，以經典雞尾酒「New York Sour」為靈感設計，巧妙地以港式地道的醃漬油柑子重新演繹，混合日本Nikka from The Barrel威士忌、焙茶、菠蘿及柚子，成就清澈透亮、不一樣的Hi Ball Imperial !入口清甜順滑，且帶有威士忌的濃烈口感，細嚐之下更會發現醇厚的茶香。
room 3 Sour HK$150
以日本水果蕃茄搭配Plantation Original黑冧酒，在自家調配的柑橘糖漿及有機蘋果醋的點綴下，為雞尾酒賦予清新酸香的個性。風味清爽，酸甜可人，雞尾酒上的食用花點綴更是畫龍點睛，宛如繁花綻放。
流心海膽 HK$88
除了雞尾酒之外，room 3的食物同樣出色，例如是這款流心海膽，由太刀魚手製而成的魚蛋包裹鮮美的北海道海膽，外層再鋪以紫菜香炸成外脆內軟的滋味，海膽控必食。
三重奏 HK$88
海膽控們還有這一款必食的三重奏，以自家製的鱈魚乾片分別包裹北海道海膽、松葉蟹肉及明太子，成就雪糕筒的形狀，賞心悅目之餘，盡是來自海洋的滿滿鮮味。
免治雞肉配日本溫泉蛋 HK$48
食日式居酒屋的話，我必試免治雞肉棒，做得好的話，其他都不會差，相反，呃…！來到room 3，他們的免治雞肉棒，以九州華味雞製作，混合肉質嫩滑鮮美雞胸及雞軟骨，綴以日本大蔥提升風味，最重要是有順滑的日本溫泉加持，無投訴！
