2018夏日最新brunch推介

admin
  • 6 Jun 2018
by Stephanie Li

夏日炎炎,在週末時想舒舒服服享受美食,週末的最新brunch推介就最適合你一大班人齊飲齊吃,度過悠閒的下午;以下的餐廳推介,可能找到你的心頭好。

Uma Nota

Uma Nota

巴西日系餐廳Uma Nota以全球最精彩盛大的里約熱內盧嘉年華為靈感,推出周六早午餐,將里約市中心的街頭派對氣氛帶到香港。餐廳會提供羽毛面具和花冠,營造出色彩斑斕的氛圍,備有以回收物料製造的樂器和沙鈴,讓大家跟隨現場鼓手投入強勁節拍之中。

Uma Nota

早午餐包括了無限添飲的雞尾酒、意大利汽酒、生啤、紅白酒和汽水外,你可於調酒專區Caipirinha Shack打造專屬的巴西甘蔗酒雞尾酒,既可遵循經典配方加入砂糖和青檸,亦可按照個人喜好放入自選鮮果。配上巴西人氣美饌,如金黃酥脆的「雞肉炸丸子」、芝味香濃的「香炸木薯粒」,以及嫩滑多汁的牛肉和大啡菇串燒配墨西哥辣椒醬,適合與同桌親友共享。

Uma Nota

滋味主菜還有用蕉葉包裹原條烘烤的「香燒海鱸」配炸香蕉及木薯粉,以及濃郁豐腴的「香煎鹽醃安格斯牛柳」,讓你和知己分甘同味。壓軸的甜品併盤中更有用甘蔗酒製作的「朱古力慕思」。


INFO

Uma Nota早午餐每位$650

Theo Mistral by Theo Randall

Theo Mistral by Theo Randall

由英國名廚 Theo Randall 於香港的首間餐廳 Theo Mistral by Theo Randall從開幕起好評如潮,最近推出的周日早午餐,採用意大利最優質的時令食材製作而成,水準依然。主打當季最新鮮的時令食材,包括了意式前菜、海鮮、意大利麵、主菜及甜品。另外海鮮吧的選擇同樣豐富,即開生蠔、波士頓龍蝦、鮮蝦、青口、蟹腳、海螺及一系列海鮮沙律、薄切吞拿魚和煙三文魚等,應有盡有。

Theo Mistral by Theo Randall

你亦可以品嚐「A Taste from Theo」 ,從兩款招牌自家製意大利粉中挑選一款,分別是慢煮小牛肉和意大利煙肉製作而成的Cappelletti di Vitello,以及釀入了瑞士甜菜及火箭菜的田園素菜雲吞Ravioli D’Erbette。

Theo Mistral by Theo Randall

主菜方面,選擇有烤豬柳,先將豬里脊肉醃上24小時,再與巴馬火腿及Fontina芝士一同慢煮; 與多款意大利香草一同烹調烹調而成的烤羊鞍配百里香汁;香煎鱈魚採用來自美國的黑鱈魚,配上以水瓜柳、芫茜和牛肝菌烹調而成的醬汁;或者焗意大利芝士羅馬椰菜花梳乎厘等。


Info

Theo Mistral by Theo Randall早午餐

成人收費每位HK$588+10%

ZUMA

ZUMA

喜歡吃日本菜的朋友就不要錯過這處的早午餐,新登場的自選主菜、豪華甜點拼盤,及新添加的鷄尾酒。 自助餐區菜式比如是壽司、刺身、天婦羅、沙律及爐端燒外,你可選擇日本肉眼排配和風汁配大蒜脆片、炭燒豚肩肉 伴松露醬、香辣雞胸肉配糖漬梨及自製墨西哥辣椒醬、素食高菜炒飯,及三文魚伴芝麻青瓜漬物。

ZUMA早午餐

大家都追捧的四款甜品由時令水果(日本直送)及日式口味的自家製雪糕製成,還包括大受歡迎的朱古力蛋糕及香蕉布丁,及新款以椰子混入傳統日式茶碗蒸的椰子燉蛋,和柚子蛋白批。每位都可享一球雪糕及一份甜品。 配上Ruinart 香檳、頂級葡萄酒、啤酒及清酒,讓你過一個暢飲週末。


INFO

ZUMA早午餐

豪華套餐(每位港幣 688 元)備有數款美酒、麒麟啤酒、清酒、Bloody Mary 及"R" de Ruinart NV 以供暢飲。多付港幣 200 元將香檳升級至 Ruinart Blanc de Blancs NV(每 位 888 元),或選擇無酒精套餐(每位港幣 548 元)。

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