【OMAKASE元朗區餐廳推介】必食5間廚師發辦:鮨美澄/舍利鮨/鮨文/壽司源/壽司之神

Esquire HK - Karen Tsang
  • 14 Sep 2021

在香港要食到Omakase(廚師發辦),很多人都會想起過去港島Omakase。不過其實在元朗,都有5間相當有名的Omakase。環境舒服,食物也是不錯,在新界想食Omakase不妨試試這5間Omakase!

如果google呢間鮨店,搵到嘅會係Mirror同Error成員去食嘅相,如果你好奇都想去試

1. 最容易撞到藝人的omakase:鮨美澄

如果google呢間鮨店,搵到嘅會係Mirror同Error成員去食嘅相,如果你好奇都想去試試的話,不妨留意下以下資料。這裡的菜式,都以鹿兒島的溫泉水烹調的;玉子燒的質感近似布甸及梳芙厘之間,如果這樣形容的話,我想起了Sushi Saito的玉子。

如果喜歡熟成魚,這裡的Maguro大部分都是野生的,而且熟成;慢煮鮑魚質感細

如果喜歡熟成魚,這裡的Maguro大部分都是野生的,而且熟成;慢煮鮑魚質感細緻,加上用肝煮成的醬汁,鮮味非常。而另一款很多人喜歡的菜式,就是松葉蟹伴蟹羔。

午市omakase套餐共3款,價錢分別為HK$420(小鉢、沙律、湯、13件壽司、甜品)、HK$660(沙律

午市omakase套餐共3款,價錢分別為HK$420(小鉢、沙律、湯、13件壽司、甜品)、HK$660(沙律、前菜、3款sashimi、湯、10件壽司、甜品)及HK$880(小鉢、沙律、前菜、5款sashimi、湯、酒餚、12件壽司、甜品);晚餐則有17品及21品兩款選擇,價錢分別為HK$1380及HK$1680。

鮨美澄
地址:元朗建德街26號益利大廈地下7號舖
電話:6010 8673

「舍利鮨Sushi Shari」已經從元郎店鋪伸延到銅鑼灣都有店了,受歡迎程度可想而

2. 元朗親民Omakase:舍利鮨Sushi Shari

「舍利鮨Sushi Shari」已經從元郎店鋪伸延到銅鑼灣都有店了,受歡迎程度可想而知。從日本直送到港的時令食材,配以「江戶前壽司熟成法」,加上特製赤醋飯所做的壽司,口感柔滑更能提升刺身的鮮味。午市Omakase也相當親民,價錢由HK$350起,包括了10款壽司、先付等,此外還有HK$500及HK$650兩個套餐選擇。而晚市最貴的Omakase為HK$1,300的10道菜套餐,以及HK$1,600的20道菜式,

舍利鮨Sushi Shari
地址:元朗安寧路 38 號世宙商場 6 號地舖
電話:6811 6689

說到元朗最有名的Omakase,鮨文切可說是這裏的老大哥,踏入他們開業的好幾

3.元朗最有名的Omakase:鮨文Sushi Man

說到元朗最有名的Omakase,鮨文切可說是這裏的老大哥,踏入他們開業的好幾個年頭,更由元朗本店擴充至黃埔,不過店舖宗旨依然如一。

這裏最平宜的午餐Omakase也只是HK$350,不過要體現到鮨文真正的水準,就要一試晚餐的HK$1900 Omakase,除了有海膽迷最愛的雲丹盛,更有新鮮時令的御作(Otsukuri),即廚師調味過的刺身,絕對不能錯過!

鮨文Sushi Man
地址:元朗仁樂坊5號利發大廈地下E舖
電話:2285 9477/Whatsapp 5623 5305

想食平一點的話,另一間很多人推薦的元朗Omakase「壽司源」。午餐Omakase最平宜也只

4. 元朗人推薦Omakase:壽司源Sushi Hajime

想食平一點的話,另一間很多人推薦的元朗Omakase「壽司源」。午餐Omakase最平宜也只是HK$380,另備有HK$580,而晚市Omakase則有HK$900、HK$1200和HK$1500的選擇。店舖主打江戶前壽司,食材日日新鮮空運到港。

壽司源
地址:元朗青山公路1號珍珠樓地下10號舖
電話:2886 0811 / Whatsapp : 98880907

位於元朗的「壽司之神」,廚師發辦午市套餐有HK$550(刺身4品、料理1品、壽司

5. 元朗Omakase元祖:壽司之神 God Of Sushi

位於元朗的「壽司之神」,廚師發辦午市套餐有HK$550(刺身4品、料理1品、壽司7件、三色丼),而HK$550則包括刺身4品、料理1品、吞拿魚4件、壽司3件、三色丼。Omakase的價錢也由HK$800起,口碑相當不錯。

壽司之神
地址:元朗馬田路20-30B安寧大廈7號地鋪
電話:21783163

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