【南亞菜推介2021】3間尼泊爾/印度菜餐廳 主打多款特色尼泊爾Momo餃子/蛋卷/印度捲餅

在香港擁有三間分店的Funky Monkey，是由一位在香港土生土長的尼泊爾調酒師Gurung Dammarsing (Dipen)創立，所以對於菜式在家鄉風味與港人口味平衡上Dipen都掌握得很好，而且也相當適合打卡呢！

Funky Monkey 的設計靈感來自於「提基」酒吧內的時髦室內裝潢，由英國設計師Malcolm Golding操刀設計並以人手繪畫。餐廳的熱帶島嶼設計給顧客一種悠閒的氛圍，很有異國風味。

東涌分店限定的喜馬拉雅塔利套餐（HK$108）是尼泊爾人日常主食之一，有咖哩、扁豆湯、季節性蔬菜和南亞醃菜 achaar與米飯。

東涌分店的另一道招牌菜是尼泊爾比薩薄餅（HK$148），它是尼泊爾人最喜愛的其中一種街頭美食，以水牛芝士、馬里納拉醬、免治牛肉與香料製成，薄餅正中間會放上雞蛋，讓人回味無窮。

而饃饃拼盤（HK$168）是尖沙咀店的招牌菜，饃饃（Momo）是由麵粉和肉餡製成的尼泊爾餃子，普遍以清蒸手法烹調，而Funky Monkey的饃饃拼盤則集合了四種風味 – 清蒸、脆炸、香辣和香煎的做法，總有一款適合你。

而佐敦分店招牌菜尼泊爾燒肉（HK$75），以豬肉或雞肉，混合傳統尼泊爾天然香料調味烤焗而成，與冰凍的啤酒絕對是絕配。

Khaja 小食套餐（HK$148）也是佐敦分店的招牌菜，是一個尼泊爾小食拼盤，有chatpate（一款乾麵蔬菜小食），momo，aloo dum（加了尼泊爾香料的馬鈴薯）和sekuwa，讓你一次過品嚐不同的尼泊爾小食。

Funky Monkey
地址：佐敦偉晴街17號地舖/尖沙咀諾士佛臺9號冠福中心9樓/東涌怡東路9號灣景薈1樓101號舖
電話：24690055/68472018/24271111

位於尖沙咀赫德道、中環蘭桂坊，尼泊爾餃子概念品牌Momoz就主打自家製傳統及創意尼泊爾餃子 (momos) 及卷物 (rolls)，最適合配搭放工後的爽涼冰快的啤酒！

醬汁可以說是品嚐尼泊爾餃子的靈魂，所以 Momoz 為每一款招牌尼泊爾餃子都特別研發醬汁！而且每一款餃子都有不同顏色，而鮮艷餃子麵皮的顏色亦是取自天然素材，不會用人造色素。此外，每顆餃子 Momoz 都特別設計成剛好「一口」的完美份量。餃子即叫即蒸，每次也須稍等10分鐘。

Momoz重點推介的創意尼泊爾餃子，包括有: 港式叉燒momo (HK$88/8 隻)、日式咖喱吉列雞momo(HK$88/8隻)、韓國泡菜momo(HK$98/8隻) 和意大利芝士momo(HK$98/8 隻)。

而傳統正宗味道的選擇就包括有，傳統雞肉 momo (HK$88/8 隻) 和傳統素菜 momo (HK$78/8 隻)。

而筆者就較喜歡海南雞口味、泡菜和傳統口味！

蛋卷亦是尼泊爾中的另一道代表菜式，傳統會以雞肉或羊肉與洋蔥和香料等素材作餡料然後用蛋餅(paratha flatbread)包捲起來。同樣，Momoz為這傳統的尼泊爾菜式 用高質素的素材和製作認真的工序及烹調來升級。為蛋卷注入前所未有的各國料理元素，包括：港式叉燒尼泊爾蛋卷 (HK$108)和醬汁炸蝦尼泊爾蛋卷 (HK$118)。

Momoz
地址：尖沙咀赫德道 1-3 號利威商業大廈地下3號舖/中環蘭桂坊6號
電話：37522670/28983129

剛剛於灣仔開業的Bengal Brothers，雖然只是一間小小的外賣店，不過它的裝修就很有異國風情，適合打卡拍照留念！

起源於孟加拉，經典印度捲餅Kati Rolls（HK$75-90) 風靡印度！用上自製印度烤餅，捲起大塊軟嫩多汁的炭燒烤肉或蔬菜，配上爽脆沙律，再淋上濃郁的 Bengal Brothers 招牌酸辣醬和香料，保證讓人回味無窮。

Bengal Brothers
地址:灣仔莊士敦道 6 號