【南亞菜推介2021】3間尼泊爾/印度菜餐廳 主打多款特色尼泊爾Momo餃子/蛋卷/印度捲餅

katie ho
  • 3 Aug 2021
by Dixon Man

疫情期間不能出外,但又想感受到異國的風味,去好好食一餐絕對是不錯的選擇!除了港人愛吃的日菜之外,尼泊爾、印度菜又試過沒有?這類南亞菜式原來也有不少相當適合港人的口味,而且讓人充滿驚喜,加上很有特色的裝修,就像去了別國一樣。

在香港擁有三間分店的Funky Monkey,是由一位在香港土生土長的尼泊爾調酒師

尼泊爾菜式餐廳推介1. 適合港人口味的尼泊爾菜! Funky Monkey以多國菜撼動食客味蕾

在香港擁有三間分店的Funky Monkey,是由一位在香港土生土長的尼泊爾調酒師Gurung Dammarsing (Dipen)創立,所以對於菜式在家鄉風味與港人口味平衡上Dipen都掌握得很好,而且也相當適合打卡呢!

Funky Monkey 的設計靈感來自於「提基」酒吧內的時髦室內裝潢,由英國設計師Malcolm Golding操刀設計並以人手繪畫。餐廳的熱帶島嶼設計給顧客一種悠閒的氛圍,很有異國風味。

東涌分店限定的喜馬拉雅塔利套餐(HK$108)是尼泊爾人日常主食之一,有咖

東涌分店限定的喜馬拉雅塔利套餐(HK$108)是尼泊爾人日常主食之一,有咖哩、扁豆湯、季節性蔬菜和南亞醃菜 achaar與米飯。

東涌分店的另一道招牌菜是尼泊爾比薩薄餅(HK$148),它是尼泊爾人最喜愛

東涌分店的另一道招牌菜是尼泊爾比薩薄餅(HK$148),它是尼泊爾人最喜愛的其中一種街頭美食,以水牛芝士、馬里納拉醬、免治牛肉與香料製成,薄餅正中間會放上雞蛋,讓人回味無窮。

而饃饃拼盤(HK$168)是尖沙咀店的招牌菜,饃饃(Momo)是由麵粉和肉餡製成的尼

而饃饃拼盤(HK$168)是尖沙咀店的招牌菜,饃饃(Momo)是由麵粉和肉餡製成的尼泊爾餃子,普遍以清蒸手法烹調,而Funky Monkey的饃饃拼盤則集合了四種風味 – 清蒸、脆炸、香辣和香煎的做法,總有一款適合你。

而佐敦分店招牌菜尼泊爾燒肉(HK$75),以豬肉或雞肉,混合傳統尼泊爾天然

而佐敦分店招牌菜尼泊爾燒肉(HK$75),以豬肉或雞肉,混合傳統尼泊爾天然香料調味烤焗而成,與冰凍的啤酒絕對是絕配。

Khaja 小食套餐(HK$148)也是佐敦分店的招牌菜,是一個尼泊爾小食拼盤,有chatpate(一

Khaja 小食套餐(HK$148)也是佐敦分店的招牌菜,是一個尼泊爾小食拼盤,有chatpate(一款乾麵蔬菜小食),momo,aloo dum(加了尼泊爾香料的馬鈴薯)和sekuwa,讓你一次過品嚐不同的尼泊爾小食。

Funky Monkey
地址:佐敦偉晴街17號地舖/尖沙咀諾士佛臺9號冠福中心9樓/東涌怡東路9號灣景薈1樓101號舖
電話:24690055/68472018/24271111

位於尖沙咀赫德道、中環蘭桂坊,尼泊爾餃子概念品牌Momoz就主打自家製傳

尼泊爾菜式餐廳推介2. 主打手工尼泊爾餃子 七彩奪目顏色+多種異國fusion風味

位於尖沙咀赫德道、中環蘭桂坊,尼泊爾餃子概念品牌Momoz就主打自家製傳統及創意尼泊爾餃子 (momos) 及卷物 (rolls),最適合配搭放工後的爽涼冰快的啤酒!

醬汁可以說是品嚐尼泊爾餃子的靈魂,所以 Momoz 為每一款招牌尼泊爾餃子

醬汁可以說是品嚐尼泊爾餃子的靈魂,所以 Momoz 為每一款招牌尼泊爾餃子都特別研發醬汁!而且每一款餃子都有不同顏色,而鮮艷餃子麵皮的顏色亦是取自天然素材,不會用人造色素。此外,每顆餃子 Momoz 都特別設計成剛好「一口」的完美份量。餃子即叫即蒸,每次也須稍等10分鐘。

Momoz重點推介的創意尼泊爾餃子,包括有: 港式叉燒momo (HK$88/8 隻)、日式咖喱吉

Momoz重點推介的創意尼泊爾餃子,包括有: 港式叉燒momo (HK$88/8 隻)、日式咖喱吉列雞momo(HK$88/8隻)、韓國泡菜momo(HK$98/8隻) 和意大利芝士momo(HK$98/8 隻)。

而傳統正宗味道的選擇就包括有,傳統雞肉 momo (HK$88/8 隻) 和傳統素菜 momo (HK

而傳統正宗味道的選擇就包括有,傳統雞肉 momo (HK$88/8 隻) 和傳統素菜 momo (HK$78/8 隻)。

而筆者就較喜歡海南雞口味、泡菜和傳統口味!

而筆者就較喜歡海南雞口味、泡菜和傳統口味!

蛋卷亦是尼泊爾中的另一道代表菜式,傳統會以雞肉或羊肉與洋蔥和香

蛋卷亦是尼泊爾中的另一道代表菜式,傳統會以雞肉或羊肉與洋蔥和香料等素材作餡料然後用蛋餅(paratha flatbread)包捲起來。同樣,Momoz為這傳統的尼泊爾菜式 用高質素的素材和製作認真的工序及烹調來升級。為蛋卷注入前所未有的各國料理元素,包括:港式叉燒尼泊爾蛋卷 (HK$108)和醬汁炸蝦尼泊爾蛋卷 (HK$118)。

Momoz
地址:尖沙咀赫德道 1-3 號利威商業大廈地下3號舖/中環蘭桂坊6號
電話:37522670/28983129

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剛剛於灣仔開業的Bengal Brothers,雖然只是一間小小的外賣店,不過它的裝修就很有異國風情,適合打卡拍照留念!

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起源於孟加拉,經典印度捲餅Kati Rolls(HK$75-90) 風靡印度!用上自製印度烤餅,捲起大塊軟嫩多汁的炭燒烤肉或蔬菜,配上爽脆沙律,再淋上濃郁的 Bengal Brothers 招牌酸辣醬和香料,保證讓人回味無窮。

Bengal Brothers
地址:灣仔莊士敦道 6 號

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