千杯不醉特集!帶你認識無酒精/低酒精啤酒

Esquire HK - Karen Tsang
  • 28 Jul 2017

有人說,無酒精啤酒就像是收音機收聽咸故。所以在日本見到我從來不會喝的,只有在上去年到伊朗旅遊但當地禁酒只得無酒精啤酒才飲用。去年底做了《Big Drink Book》中的啤酒特集後,當我發現原來無酒精啤酒的市場達全球22億後,你會明白為何我們仍然可以找到這麼多不同款式的無酒精啤酒了,以下跟你推介10款。

一般來說,只要100克啤酒中含酒精量低於0.5克,那麼就可以稱為無酒精啤酒。(那些不能飲酒的你,可以試試向醫生查詢及指導下試試這些無酒精啤酒是否不會引起過敏,或者自此的happy hour你不再孤獨,或者你都可以加入一起咕嚕咕嚕大口一起喝啤酒啦!)


A. Le Coq Imperial KVASS

你可能會找到低酒精或無酒精啤酒(在網上店士多www.ztore.com有時也有發售不同品牌的無酒精/低酒精啤酒),但你未必容易找到kvass啤酒。kvass啤酒是個古老的說法,也就是古代以黑麥飽加糖、香料及水果後製作出來的飲品。可想而知,這一瓶黑啤酒的酒精都0.5%,喝的時候就像吃黑麥麵包一樣的甘香。


Brewdog Nanny State

可謂非常極端的釀酒廠,以往曾經釀製過世界上酒精最多的啤酒,跟住點?咪推出無酒精啤酒囉!充滿果味的,橙、檸檬、荔枝混合香草味帶來非常清新的口感及平衡感。濃濃的啤酒花及麥芽味道,最後還有餅乾的味道,留下很長的餘韻。


Weihenstephaner Hefeweissbier Alkoholfrei

成立於1040年,可說是世界上最古老的釀酒廠。因此換個角度來說嘛,品牌就有更多的時間來研發無酒精啤酒咯(呢個好似合理但又好似不太對路咁)。這瓶啤酒帶有香蕉的香氣,口味上則有麥味、檸檬、稻草及一點點的丁香,坦白講,呢杯的口味可以呃得到吓人的。


Clausthaler Golden Amber

大部份的無酒精啤酒是釀製後再以高溫將釀好的啤酒蒸發走酒精,稱為無酒精啤酒。但Clausthaler採用其他做法之一,就是在釀製過程控制發酵來限制酒精轉化。所以,飲這瓶啤酒的好處是,你還可以話比人知呢瓶啤酒的特別之處(如果有人有興趣的話,現此聲明我會有興趣)。


Kehrwieder Ü.nn IPA Alkoholfrei

自2015年成立以來,German Kreativbrauerei(意指creative brewery)的出品都如其名,而且反應當然比其他遠較這品牌多1000年歷史的啤酒品牌更快,所以追求新鮮感的不妨試試這一瓶。


Mikkeller Drink’in The Sun / Drink’in The Snow

來自丹麥釀酒廠的無酒精啤酒,啤酒廠共推出了兩種無酒精啤酒,Drink’in the Sun以及Drink’in the Snow。前者以夏日為主題,帶來清新檸檬及橙等的口味,而後者就以冬日為主題,帶來顏色較深,帶有香料及可可香氣的無酒精啤酒。


Kormoran 1 NA 100

這間啤酒廠可說野心非常大,經常係自家的啤酒中加入本地口味如蒜頭及古麥等獨特口味,這一瓶無酒精啤酒也相當有心思。這瓶淡啤用上黑麥麥芽及酒花釀製而成,是一瓶口感非常好的低酒精啤酒(約1%)。


Paulaner Hefe-Weissbier Alkoholfrei

以解渴為賣點,甚至稱這瓶無酒精啤酒可被形容為容易被吸收,並且蘊含電解質、礦物質等成分。Ok……聽起來就像是運動後要飲的健康飲品一樣。


Vandestreek Bier Playground Alcohol Vrij IPA

這瓶來自荷蘭的手工啤酒屬市場上少數的無酒精IPA之一, 顏色金黃,奶油及超濃麥芽味,是那種很極端的一係超喜歡一係超討厭的口味,看看你是邊種喇。


Coors Non-Alcoholic

這瓶來自美國的無酒精啤酒,入口的瞬間真的有叫你以為自己飲緊啤酒的感覺,但可以說是後勁不夠,味道很快變得很淡,但如果你本來就不是重口味的人的話,你會非常滿足於這一瓶帶給你的喝啤酒感覺。

Loading...
YOU MAY LIKE
訂閱Esquire接收最新男士生活資訊
Sign up FOR ESQUIRE_PAPER NOW!!
下篇文章