Rosewood最隱密的XX酒吧｜尖沙咀Happy Hour最佳選擇之一

踏進XX，就已經感受到一種你可以好好放鬆的氛圍。裝潢以典雅的鏡面玻璃桌子和柔軟的絲絨沙發，帶來一種放鬆的感覺，加上具古典味的燈飾與燈光，令人更可以感受到一種慵懶又閑適的氣氛。XX的酒單不只特色雞尾酒，也有不少吸引的威士忌及葡萄酒，你更可於露台享用雪茄，於繚繞的輕煙之中細味悠閒。

如今XX重新開業，帶來不一樣的體驗，XX酒吧經理David Monroy特別設計了全新的Sense of Flavours雞尾酒單， David之前本是Asaya Kitchen的酒吧團隊主管，負責雞尾酒單的創作，如今來到XX酒吧更是大顯身手，將創新的雞尾酒款式，帶到大家的面前。

全新推出的 Sense of Flavours 雞尾酒單，向中國傳統及珍稀植物致敬，設有八款招牌雞尾酒，每杯價錢為 HK$180+10%。當中我最愛的，是這款Sesame。Sesame融合了 Havana5 年蘭姆酒、杏子白蘭地、烏龍茶、苦杏仁酒、芝麻、大麻和杏仁奶，但卻是極之清澈誘人，入口清新又吸引。

另一款有趣而獨特的Chenpi，顧名思義，就是以陳皮為主角，由孟買乾杜松子酒、陳皮、清酒苦艾酒、開胃酒和柑橘調配而成，入口就是滿滿的陳皮香，加上苦艾酒及柑橘的提醒，就像一般帶有東方氣息的Negroni，芳香四溢。

如果你是一位芫茜控，這杯Faan Sai就不要錯過，加入了 Altos Plata 龍舌蘭酒、Skinos Mastihaa 利口酒、香菜、菠蘿、椰子和檸檬調製而成，將香菜的清新香氣與熱帶水果融為一體，令人精神為之一振！

Dragon Eye聽落好霸氣，睇落又非常搶眼。實際上是以龍眼命名，以人頭馬VSOP干邑、龍眼、枸杞、柚子和超高溫滅菌蛋白調製而成，捕捉了古老傳統的精髓，將龍眼的香甜及檸檬的清新香氣和諧地融合一起。

如果喜歡清新口味的話，就要選Marigold。Marigold加入了金色萬壽菊花，入口就如菊花茶，香氣清新。

如果喜歡savoy的cocktail，這款Pagoda就必點，調酒師以 Siete Misterios Doba-Yej Mezcal、香甜酒、羅勒、番茄、檸檬和牛油調製成 Pagoda，為雞尾酒增添了迷人的香氣。以Pagoda的創作靈感以一個中國傳說為主軸，相傳古時一位皇帝在巡視瘟疫時遇上洪水，被迫逃到一座九層塔上，他一時好奇摘取生長在塔上的植物來吃，對其香味驚為天人，「九層塔」由此得名，所以用上羅勒（九層塔）成為材料之一。

夏天就來了，這款Saccharum就最合適， Saccharum以灰雁伏特加、檸檬葉、青瓜、甘蔗和青檸調製而成，口感清爽。

而這款非常IG-able的Zǐsū，就由 Michter's 純黑麥、櫻桃酒、紫蘇、茉莉花茶和檸檬混合而成，紫蘇葉為這款雞尾酒增添了清新、充滿活力的氣息。

「XX」亦有一系列酒吧小食，如火腿配番茄麵包（HK$165），油香滿溢的伊比利亞火腿搭配水晶麵包及番茄醬，令人胃口大開；嗜辣的客人不要錯
過以 Chistorra 小紅椒香腸、辛辣蛋黃醬和烤法式牛油麵包製成的西班牙辣肉腸熱狗（HK$195）；而蘑菇可樂餅（HK$165）以牛肝菌製成，搭配美味的蒜泥蛋黃醬，令人一試難忘。最後，不得不試的是松露薯條（HK$60），酥脆可口的薯條配上松露的奢華香氣，令人難以抗拒。

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地址：尖沙咀梳士巴利道 18 號香港瑰麗酒店 5 樓
電話：3891 8732