【灣仔美食2022】灣仔有咩好食?10間必食特色餐廳推介:越南西貢地道美食、平價壽司料理午餐、精緻法國菜西餐廳推介

Esquire HK - Katie Ho
  • 24 Oct 2022

灣仔區美食應有盡有,不論是既精緻又適合約會慶祝的Fine Dining、還是主打地道平民美食的午餐好去處,都適合打工仔女或是三五知己一起過,以下推介的灣仔餐廳,總有一間適合你口味!

LE GARÇON SAIGON 灣仔最受歡迎的越南西貢風味燒烤餐廳

1LE GARÇON SAIGON 灣仔最受歡迎的越南西貢風味燒烤餐廳

主打越南西貢街頭風味的Le Garçon Saigon,最近換了新廚 John Nguyen,他一上場就即刻換了新的菜式,重點推廣西貢燒烤風味文化,從越南煎餅到牛舌越式法包,保證令你垂涎三尺。

由開胃前菜開始,和牛他他 Wagyu Tartare(HK$228)結合兩款海陸食材── 澳洲和牛他他以少許魚露及焦牛油調味,伴上鮮甜肥美的北寄貝﹐令整體味道添上清爽感覺!另外炭烤八爪魚 Ember-Grilled Octopus(HK$288)也是相當出色,配搭烤牛骨髓和濃郁的羅望子醬,每枱都一定會點!

鍾情越南法式三文治的朋友必試牛舌越式法包 Beef Tongue Banh Mi(港幣$258),香脆鬆軟的法包內塗上滿滿的鵝肝醬,搭配青瓜、醃菜及芫荽,平衡牛舌的豐腴脂香。

鍾情越南法式三文治的朋友必試牛舌越式法包 Beef Tongue Banh Mi(HK$258),香脆鬆軟的法包內塗上滿滿的鵝肝醬,搭配青瓜、醃菜及芫荽,平衡牛舌的豐腴脂香。不可錯過還有越式炒大蝦 Tôm Kho Tàu(HK$398),John 將傳統炒蝦醬汁加入鵝肝醬同炒,令大蝦沾上更惹味香濃的味道。

Le Garçon Saigon
地址:灣仔永豐街12-18號地下
電話:2455 2499

絕對是灣仔最好味的牛扒!意大利正宗扒房Associazione Chianti

2絕對是灣仔最好味的牛扒!意大利正宗扒房Associazione Chianti

這間意大利Tuscan扒房走親民家庭路線,主張意大利人那種eat together, stay together的風格,每份菜式都大大碟,絕對不適合一個人自私食!而這裏的熟成牛扒絕對是主打,首推1KG重的T骨扒BISTECCA ALLA FIORENTINA(HK$1198),同時可以食到西冷和牛柳兩個肉味最濃又最嫩的部位,牛扒切得厚厚,肉汁豐富又齒頰留香。

想知更多菜式推介:【灣仔最好味的牛扒】意大利正宗扒房Associazione Chianti 慶祝生日或紀念日打卡的驚喜餐廳!

Associazione Chianti
地址:灣仔船街15號寶志閣地下2號舖
電話:3619 3360

灣仔神級預約困難店!人氣法國菜jean may

3灣仔神級預約困難店!人氣法國菜jean may

jean may絕對是現在灣仔最難book的餐廳,沒有之一。這法式小餐館位於機利臣街,由行政總廚Tiff Lo掌舵,提供精緻又親民的純正法國料理。餐廳沒有固定menu,菜式大都是時令食材。一坐下,不妨先點些oysters作為snacks。當日吃的是時令塔斯曼尼亞生蠔,配上辣根法式酸忌廉、醃青瓜、辣根及刁草,突出生蠔的甜美及海水味,非常開胃。Chicken liver parfait也是推介,這雞肝凍以經典的法式製作及烹調方法製作,有瑪德拉酒、白蘭地及砵酒,再配以自製法式麵包薄片及酸甜红洋葱,相當好味!

想知更多菜式推介:全新灣仔餐廳jean may 讓你吃到精緻又親民法國料理的French Bistro!

jean may
地點:灣仔機利臣街14號地下A號舖
電話:3590 6033

月街新開餐廳TMK 主打Hip HopX日本菜 必食推介:經典軟殻蟹卷物+醬腌三文魚碗料理

4灣仔月街TMK 主打Hip HopX日本菜

灣仔這間充滿Hip Hop格調和活力的餐廳TMK Rap & Rolls,以為用得美國Hip Hop打正旗號,就一定又是賣漢堡飽、薯條?誰知這裏主打的卻是日本Fushion菜,除了繼承上環TMK Punk and Rolls的日本手卷和清酒主軸,灣仔的TMK Rap & Rolls更有以夏威夷魚生飯為基礎的創作料理「碗料理」,醬腌三文魚,集香辣與新鮮於一身,相當過癮!

TMK其實是Temakaria的縮寫,叫得做Temakaria,當然是以日本手卷為主打,但就在傳統日本菜式上以嶄新方式詮釋,而菜名亦巧妙地以Hip Hop命名,最受歡迎的有經典軟殻蟹手卷(Soft Shell Crab,HK$68)、油甘魚番茄手卷(Hamachi Tomato,HK$58)!

想知更多菜式推介:【灣仔飲酒食飯好去處】月街新開餐廳TMK 主打Hip HopX日本菜 必食推介:經典軟殻蟹卷物+醬腌三文魚碗料理

TMK Rap & Rolls
地址:灣仔月街 17A 月豐閣地下 A 號舖

灣仔必食平民茶餐廳  77年灣仔老店永華麵家重現利東街

5灣仔必食平民茶餐廳 77年灣仔老店永華麵家重現利東街

以自製竹昇雲吞麵和蝦子麵聞名的灣仔永華麵家於2018年結業,那時不但附近的街坊不捨,更有很多人千里迢迢過海回味這碗老牌雲吞麵。幸好最後永華的第三代傳人將店餔賣給叙福樓集團,新店永華日常在九龍灣淘大商場落地後,最近灣仔利東街總店也正式開張,都算完了第三代傳人的心願!

灣仔的永華總店除了保留麵食的傳統特色港味,包括功夫菜式秘製上湯蝦籽野生竹笙 (HK$78) 和蝦籽柚皮 (HK$98) ,當然更有不可錯過的鮮蝦雲吞麵 (HK$49/大) !每碗麵食的湯底均承傳了曾連續3年榮獲「米芝蓮美食推介」的秘方,挑選大地魚、蝦殼、蝦米、豬骨、老雞及蝦籽等。每日由師傅匠心熬製超過 5 小時,確保每啖湯頭散發著鮮香,配上每日人手包製的鮮蝦雲吞及經改良進化的麵底,定必讓你留下深刻回憶。

想知更多菜式推介:【灣仔美食】新開張的平民茶餐廳 說再見會再見! 77年灣仔老店永華麵家重現利東街 

永華日常灣仔總店
地址:香港灣仔皇后大道東 200 號利東街地下 G22-23 號舖
營業時間:早上7時30分至晚上10時

壽司郎升級版!居酒屋杉玉SUGIDAMA必食壽司及料理推介!

6壽司郎升級版!居酒屋杉玉SUGIDAMA平價壽司及料理推介!

壽司郎的升級版居酒屋杉玉(UGIDAMA)於今年8月10日終於正式在灣仔開幕,壽司郎受到不少香港人追捧,貪其大眾化價錢及高性價比的質素!而壽司郎旗下的居酒屋杉玉也正正性價比極高的創新居酒屋作定位,提供眾多日本酒選擇,壽司與料理的選擇也不少,而其中它們的大拖羅三貫只售HK$36,比壽司郎更平! 

想知更多菜式推介:壽司郎居酒屋杉玉SUGIDAMA必食壽司及料理推介!20+款日本酒選擇也是重點

杉玉
地址:香港灣仔軒尼詩道 256 號 The Hennessy 地下 B 及 C 號舖
營業時間:11:00-23:00

 

灣仔法國餐廳AUOR!滿有創意的精緻菜式令人大開眼界

7灣仔法國餐廳AUOR!滿有創意的精緻菜式令人大開眼界

位於灣仔的新開業法國餐廳AUOR(英文發音為“Hour”),由曾在九龍灣 Le Pan 掌舵、屢獲殊榮的新加坡籍總廚 Edward Voon 主理,名字叫AUOR,正是想以時間為主題,因季節而變換出不同獨特性,由主廚帶俱大家在每一道菜之間來個美食大冒險!

進入AUOR,你不會有太多的煩惱,因為晚餐分別有兩款選擇,一款是以「六環」(The Six Rounds)為名的六道菜菜單(HK$1,680)以時間為中心的烹飪理念,餐單遵循季節轉變和二十四節氣,菜餚體現了法國烹調技術以及亞洲的多樣性餐廳。另外亦備有八道菜嚐味菜單 Menu Dégustation(HK$1,980 )。個人認為,如果是首次來到AUOR,六環菜單應該是首選!

想知更多菜式推介:灣仔法國餐廳AUOR!滿有創意的精緻菜式令人大開眼界

AUOR
地址:灣仔告士打道88號4樓
電話:2866 4888

 

新派越南餐廳XUÂN   令人難以抗拒的HK$158三道菜午餐

8新派越南餐廳XUÂN 令人難以抗拒的HK$158三道菜午餐

位於灣仔的人氣越南餐廳 XUÂN,午餐推出優惠HK$158套餐(上午11時半至下午3時半供應),可從4款精美頭盤選擇,包括 12小時紅燒牛脷沙律 配以柚子、青芒果、新鮮香草和特製柑橘醬,或以乾蝦米及惹味蒜蓉牛油調製的 芝麻雞翼 。

主菜選擇當然不少得 XUÂN 的招牌菜, 招牌安格斯牛湯河(+HK$28)包括12小時慢煮安格斯肉眼、紅燒牛脷、幼嫩牛尾、熬製24小時牛肉湯頭及中國油炸鬼。若您希望吃得清淡一點,也可選擇 手撕雞湯河 ,手撕本土三黃雞雞肉、雞油薑黃及熬製24小時的雞湯。

午餐的北越檬粉選擇亦非常豐富。河內最受推祟的 香烤鱈魚扒撈檬拼盤 (+HK$28)也是不可錯過的選擇。 順化辣牛肉湯檬粉 向前皇家首都順化招牌菜致敬,富國鮮魚湯檬粉將客人帶到田園詩般的富國島,也就是越南魚露的發源地。

滋味主菜更包括炭燒黑毛豬扒飯 (+HK$28)或源於法國殖民統治的 招牌法式三文治 ,夾有曼加利豬腩肉、法式豬肉醬及扎肉,並會配以誘人的番薯條。

吃過佳餚後,當然要配以佐餐飲品,包括冰凍越南咖啡、熱班蘭茶或椰青(+HK$22)等。

XUÂN
地址:灣仔聯發街12-24號地下
電話:(852) 2891 1177

灣仔起鍋必試特式自家調配湯底 主打東南亞風味打邊爐餐廳

9灣仔起鍋必試特式自家調配湯底 主打東南亞風味打邊爐餐廳

灣仔餐廳林立,不過要數打邊爐的餐廳真的少之有少。而最近於灣仔新開張的「起鍋」,背後是由人氣上門私門菜MM Kitchen的主理人Marissa擔任餐飲顧問,而她設計出的火鍋當然是與眾不同,由湯底到配料都是自己逐一研發,不但很多菜式都是第一次食到,而且相當有驚喜!

湯底方面,不但是餐廳自家熬製,更抵讚是不加味精,不會愈食愈口渴,其中比較有趣的是冬陰公龍蝦湯(HK$328)、香茅清酒煮蜆湯(HK$238),而比較養生的有椰子花膠螺片雞湯(HK$328),用上椰子、兩歲以上的老雞、美國螺片、螺頭、瑤柱、瘦肉、花膠熬製4小時,花膠特別選用鱈魚膠,每個湯底均有一大片花膠,相當足料。

想知更多菜式:【灣仔火鍋美食】起鍋必試特式自家調配湯底:辣酒煮花螺、冬陰公龍蝦、香茅清酒煮蜆 主打東南亞風味打邊爐餐廳

起鍋
地址:灣仔駱克道37-39號得利樓1樓
電話:9130 8899

 

Omakase

10全港最難預約Omakase 天鮨神級壽司店

如果喜歡食Omakase的你,相信對天鮨絕對不會陌生!之前由銅鑼灣搬到現在的灣仔的新店,由一開始一間籍籍無名的壽司店,靠日積月累的口碑,成為現在的神級壽司店,訂位也最少要等上大半年,絕對是預約困難店,所以訂金也需要先付HK$1000/位。而這裏分兩個等級的Omakase,分別是18道菜午餐(HK$950)及21道菜晚餐(HK$2280)。加上新店地方更大,裝修也更講究,門口的日式庭園設計,也吸引不少人來打卡!

天鮨日本料理
地址:灣仔船街18號J Senses 21樓3號舖
Whatsapp訂位: 5533 9263

意大利菜灣仔都有好推介! Osteria Marzia最新春夏菜單登埸嘆盡意式海鮮滋味

11意大利菜灣仔都有好推介! Osteria Marzia嘆盡意式海鮮滋味

位於灣仔芬名酒店 (The Fleming) 地下的Osteria Marzia,偌大的玻璃窗將室外陽光引入,加上意式裝修,甫踏去已經洋溢意國風情。他們亦擅於將意大利沿海美食帶到餐廳,如今全新的Tasting Menu,以最合時令的海鮮食材入饌,將味蕾從意大利的Campania帶到到malfi,再南下Puglia,一口氣遊覽意大利幾個海邊小鎮。 

想知更多菜式推介:意大利菜灣仔都有好推介! Osteria Marzia最新春夏菜單登埸嘆盡意式海鮮滋味

Osteria Marzia
地址:灣仔菲林明道41號芬名酒店地下
電話:3607 2253

Loading...
YOU MAY LIKE
訂閱Esquire接收最新男士生活資訊
Sign up FOR ESQUIRE_PAPER NOW!!
下篇文章